泡芙

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自用存留

用料  

A: 牛奶 180克
480克
黄油 360克
食盐 3克
白砂糖 15克
B: 低粉(过筛) 360克
C: 全蛋 660克

泡芙的做法  

  1. 1.将A全部秤入锅中,电磁炉中大火加热至黄油融化并烧开锅的状态。

  2. 2.加入B,电磁炉转小火用打蛋器快速搅匀。

  3. 3.将搅匀的面糊放入搅拌器内中速搅打至快速降温,温热不烫手加入C搅匀,装裱花袋挤入烤盘即可。

 
该菜谱发布于 2019-03-31 09:32:32
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