『减脂早餐』紫薯燕麦牛奶粥『宝宝辅食』

Name: 『减脂早餐』紫薯燕麦牛奶粥『宝宝辅食』
Ingredients: 240毫升牛奶; 1小个（去皮后约100g）紫薯; 一小碟（约30克）燕麦片

9.1 综合评分

10 人做过这道菜

园园的厨房日记

一碗粥里包含了薯类谷类和奶，营养丰富十分健康，绝对是老人、宝宝和减脂党的完美早餐，尝试着做一次，就会有第二次第三次第n次～

用料

牛奶	240毫升
紫薯	1小个（去皮后约100g）
燕麦片	一小碟（约30克）

『减脂早餐』紫薯燕麦牛奶粥『宝宝辅食』的做法

准备食材，紫薯去皮
紫薯去皮后切成小丁，我切成了跟花生米差不多的大小
电饭锅里加入冷水，紫薯丁放进蒸屉，蒸到熟透（我用的电饭锅蒸煮功能，蒸了15分钟）
蒸好的紫薯拿出来，用叉子把一半的紫薯丁压成泥状，另一半就让它保留原来的形状，煮出来才会有粥的效果）
牛奶和燕麦一起倒进锅里，盖上盖子小火煮3分钟左右
三分钟后将所有紫薯倒进锅里，继续小火煮，一边顺着锅底划圈圈搅拌一边观察粥的状态，两三分钟后，粥就会变得浓稠爽滑，关火马上乘出
老少皆宜的紫薯牛奶燕麦粥就小功告成啦～是不是很简单呢～

小贴士

1煮的过程中全程小火，以免牛奶里的水分蒸发太快导致粥太过于黏稠
2煮燕麦那一步要盖上锅盖也是为了防止水分蒸发太快。
3给出的食材刚好是一小碗的量，热量在330卡左右，做早餐是再适合不过了
4这个食材比例做出来的粥比较稠，不喜欢粘稠口感的可以增加牛奶的量或者减少紫薯和燕麦的量，也可以省掉步骤5，直接紫薯燕麦牛奶一起锅里煮上3分钟左右马上出锅（燕麦在牛奶里煮久了就会又粘又糊）