无糖蔓越莓全麦吐司🍞(面包机版)

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吃全麦健康,所以又研究了这款面包,因为无糖,加了蔓越莓有点味道,也可以添加其他果干,健身的最佳选择,自己做又比较健康没有添加剂。单吃或做成三明治都很好吃。
全部一键交给面包机,比较省事。就是最后记得拿掉锡纸让面包上色。

用料  

全麦面包粉 200克
高筋面粉 50克
牛奶或水 180克(鸡蛋+牛奶总和,根据面粉吸水量酌量添加)
鸡蛋 1个
2克
黄油 10克
耐高糖干酵母 3克
辅料
蔓越莓 适量添加
蛋液 刷表面用
椰蓉 撒表面上。适量添加

无糖蔓越莓全麦吐司🍞(面包机版)的做法  

  1. 除黄油和酵母外,其他材料扔进面包桶,开启第一次揉面,揉完加入黄油揉到扩展阶段(就是慢慢抻开可以抻出比较薄但容易破裂的薄膜)。

    无糖蔓越莓全麦吐司🍞(面包机版)的做法 步骤1
  2. 就开启面包机的全麦面包模式开始制作了。酵母放入自动投放盒里,要面包柔软还是面包桶外包层锡纸,等要开始烘烤了,按暂停,我表面刷了蛋液,撒了点椰蓉比较香,烤到剩20分钟的时候就可以拿掉锡纸,让面包上色。

    无糖蔓越莓全麦吐司🍞(面包机版)的做法 步骤2
  3. 烤好就拿出来放凉,切片就可以吃了。

    无糖蔓越莓全麦吐司🍞(面包机版)的做法 步骤3

小贴士

1.面揉到扩展阶段,就是慢慢抻开可以抻出比较薄但容易破裂的薄膜。这样做出来比较好吃😋。
2.喜欢糖的朋友可以适量加糖进去做,不加糖就可以加果干或燕麦等等。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-31 11:06:29
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