屯了一罐鹰嘴豆很久没用,被素肉汉堡的方子启发,随手用料做了饼,结果超好吃啊啊啊啊啊!
健身党很合适的备餐,饱腹感一流,不算复杂。但是是比较干的口感,是我这种可以干啃粗粮的超喜欢的味道。
蔬菜可根据个人喜好调整!
总共的用料可以做8个,每个营养成分据原料估算如下:
热量:150kcal
蛋白质:7.5g
碳水:20g
脂肪:3.8g
素肉汉堡方子如下www.xiachufang.com/recipe/102286425/
感谢:)
用料
鸡蛋
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1个
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牛奶
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40克
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即食燕麦片
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200克
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鹰嘴豆罐头
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250克
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花生酱(花生粉)
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2勺
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盐
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7克
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研磨黑胡椒
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适量
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迷迭香、罗勒碎(可不加)
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适量
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胡萝卜
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1/2根
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马蹄/荸荠
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2个
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香菜(可不加)
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3根
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【高蛋白低脂】无糖无油高纤鹰嘴豆饼的做法
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鹰嘴豆罐头去水压泥,追求口感的话可以留一些整的拌在一起。我用的是蓝色罐的cerio鹰嘴豆罐头,用干豆要提前泡煮。
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把蔬菜切碎倒入,稍微翻拌。
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加入燕麦片,调味料进行搅拌,不要过度。翻拌过程里加入鸡蛋和牛奶,增加粘合度。
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搅拌均匀下手捏成饼,放在铺好烘焙纸的烤盘上。
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烤箱上下火180度左右,烤25分钟,出炉口感会比较干,很紧实。
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可以享用啦!
小贴士
想要湿润口感可以调整牛奶用量,或者追加蛋清。
烤箱烤的时候可以缩短时间,每个烤箱脾气不一样。
吃不完可以放冰箱,拿出来平底锅加热一下就好啦!