香干芹菜

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用料  

豆干 2块
芹菜 1根
葱蒜末 适量
盐,味精 适量
花椒粉 可以不放

香干芹菜的做法  

  1. 小火放入葱蒜末一丁点花椒面炒香,放酱油转大火让酱油起泡。

    香干芹菜的做法 步骤1
  2. 放香干炒匀炒上色成熟。

    香干芹菜的做法 步骤2
  3. 放芹菜炒上色断生,放盐味精。

    香干芹菜的做法 步骤3
  4. 起锅前淋入水淀粉,家常口味有点汤汁包裹更下饭。喜欢吃爆炒香气干爽口味的可以试试不放水淀粉。

    香干芹菜的做法 步骤4
  5. 特别香。一道很平常的家常菜,注意一下放调料的步骤就可以饭馆味了。少许花椒面是增加锅气的作用,不是吃花椒味所以少放。酱油要先放才有锅气。

    香干芹菜的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-03-31 13:31:06
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