清洗准备工作:荸荠去皮、切片,菜椒切成和荸荠片差不多的形状
焯水:加冷水,放入荸荠,焯水,取出后再用水冲洗一下
锅内加少许油,放入切好的菜椒,翻炒几下,然后加入荸荠,翻炒,加入少量的水(便于溶解后面加入的盐),加一点盐,翻炒,起锅
上传你做的清炒荸荠-清脆爽口