自制烧卖

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老公喜欢吃烧卖,闲不住的我试着做了一次烧卖。就是第一次做没经验也没用电子秤称无法准备告知大家份量,只能约估吧😊

用料  

香肠 半根
胡萝卜 半根
香菇 7朵
糯米 一碗半
5克
3克
2克
生抽 2勺
老抽 1勺
五香粉 1勺
约400克

自制烧卖的做法  

  1. 糯米泡5小时以上,用蒸锅蒸半小时

    自制烧卖的做法 步骤1
  2. 把香菇,胡萝卜和香肠切成小丁备用

    自制烧卖的做法 步骤2
  3. 把香肠丁用油炒下取出,再放入香菇丁,胡萝卜丁翻炒几下放入生抽,糖,酱油,蒸好的糯米最后盐一起搅拌。

    自制烧卖的做法 步骤3
  4. 把面团分成12份,擀成饺皮一样比饺皮稍微大点,中间厚点两边薄点。

    自制烧卖的做法 步骤4
  5. 包成这样😊醒个十分钟样子开始蒸锅蒸20分钟就ok啦!

    自制烧卖的做法 步骤5
  6. 时间到了后不要急着打开锅盖,放个五分钟样子再开。

    自制烧卖的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-03-31 13:40:03
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