鱼片用料酒、白胡椒抓匀,腌一会。
锅烧水,用少许盐、料酒、油,把豆芽断生,捞出备用。午餐肉切片稍煎一下。莴笋切片备用。
锅内热油,下蒜瓣、葱段、姜片,爆香后下莴笋片翻炒。下海底捞的泡椒酸汤鱼料包。炒香后加水,煮开后放豆芽、午餐肉,滑入鱼片。
鱼片变色后,把香菜、干红椒、花椒粒撒上,锅内烧热油,淋上,可以开吃啦!
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