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柠檬膏

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失败的奶油的厨房  失败的奶油

用料  

野生松贝 30克
柠檬 700-800克
陈皮 80克
冰糖 1300克

柠檬膏的做法  

  1. 野生松贝洗干净，然后用料理机打成粉

    柠檬膏的做法 步骤1

  2. 柠檬去头去尾

    柠檬膏的做法 步骤2

  3. 切片去籽，一定要去掉籽，否则会苦

    柠檬膏的做法 步骤3

  4. 陈皮用水泡软然后切成细丝，掠干，也可以用烤箱烘一下

    柠檬膏的做法 步骤4

  5. 冰糖尽量敲碎一点，然后把所有材料放进炖盅里隔水炖

    柠檬膏的做法 步骤5

  6. 炖九小时，然后保温十小时，我一般都是保温一夜

    柠檬膏的做法 步骤6

  7. 放凉就可以装瓶了，380ml的瓶子刚好装四瓶，装好每瓶净重500克左右。

    柠檬膏的做法 步骤7

  8. 封瓶保存

    柠檬膏的做法 步骤8

小贴士

川贝我选的是比较贵的野生松贝，化痰效果相当不错。陈皮是至少要选用5年以上的老陈皮。

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柠檬膏相关分类

料理机 烤箱
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该菜谱发布于 2019-03-31 15:42:47
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