樱花抹茶慕斯

用50g生奶油和10g细砂糖充分搅拌成为奶泡

将樱花拿铁粉和100g牛奶混合充分搅匀后，逐渐加入耐泡中并搅拌均匀

用鸡蛋的卵白和10g细砂糖充分搅拌直至成为卵白酥皮状

将卵白酥皮逐渐少量的加入樱花奶泡中，并搅拌均匀

盛入抹茶布丁上，并放入冰箱冷藏1小时候凝固，即可享用樱花慕斯。

抹茶布丁的制作方式：
将抹茶粉和10g细砂糖搅拌均匀，加入热牛奶搅拌后放入微波炉加热10秒。
将粉末明胶用少许水融化后，微波炉加热20秒，并和抹茶牛奶一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时左右即可