白萝卜去皮切块、香菜洗净切段、香料洗净备用、姜块拍散分两块
牛腩用手揉洗净，泡水去血水换水3次（间隔10分钟左右1次），冷水下锅加姜块、料酒大火煮开，沸腾后再煮3分钟左右起锅，用冷水冲洗浮沫
牛腩冷水下锅，加姜块、萝卜、配料装袋放入（方便取出），大火煮开后转小火炖煮2小时左右（主要看牛腩大小）加盐，在煮10分钟即可
要吃时加入香菜提香，可以做火锅、也可以把牛肉原汤放凉存冰箱用于煮面哦（放冰箱建议3天类吃完）
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