矜宸•崇明蛋饺简易版

Name: 矜宸•崇明蛋饺简易版
Ingredients: 10个蛋饺; 1勺老抽; 1片姜; 2勺生抽; 1根葱; 2勺白砂糖

3 人做过这道菜

矜宸

正宗崇明蛋饺更大，皮更加厚实，草鸡蛋摊的蛋皮香浓，这个菜谱用了现成的蛋饺，偷懒了😊

用料

蛋饺	10个
老抽	1勺
姜	1片
生抽	2勺
葱	1根
白砂糖	2勺

矜宸•崇明蛋饺简易版的做法

这是菜场的小摊位摊的蛋饺，尝试过味道不错，通常用来做汤或者火锅，今天没什么菜所以就用这个做个荤菜了😊
取出常温解冻。
锅内放油，葱姜丝，倒入蛋饺中火煎炒一下。
喷入料酒，生抽老抽，略煮10秒加一碗水，白砂糖，加盖中火煮10分钟，
大火收汁后出锅装盘。

小贴士

很家常的菜，崇明蛋饺是直接在锅中摊成的月牙型蛋包肉馅，颗颗饱满，很是好吃😋

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-03-31 16:35:09

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