紫薯南瓜去皮蒸熟,二十分分钟就行了
分开捣成泥。为了口感更细腻,我用了搅拌机,搅拌更细腻。搅拌的时候加炼乳,我没有加糖,有需要的可以自己加的。
南瓜泥直接加糯米粉,不需要加水。搅拌均匀,揉成面团。紫薯泥本来就比较干,直接揉成团。糯米饭加牛奶揉成团。三份分开放。
把紫薯团包进南瓜团或糯米团里。大家可以根据喜好来包,然后搓成圆团,尽量小一点。
上锅蒸,刷一点油。切记不要用电饭锅,蒸出来不好看。直接燃气灶加蒸隔,隔水蒸熟。十分钟就熟了,并且不会变形。
然后就可以开动啦!是不是很简单~
我没有买到椰蓉。大家有条件可以买椰蓉,蒸熟后裹一层椰蓉更有味道。