虾仁,从中间剖开,去虾线。加入料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉,抓匀腌制入味。
木耳,彩椒,草莓切块,放入淡盐水浸泡。
起锅热油,油温五成热时,放入虾仁,滑成虾球。锅中留底油,放入葱花和姜爆香,倒入彩椒、木耳、虾仁,加水,烧开后放入草莓,用水淀粉勾水晶欠,淋入明油,盛盘。
上传你做的营养健康的草莓虾球