香蕉切成5mm厚的薄片，淋上半个柠檬汁拌匀，防止变黑。每个草莓切成四块，放入装有香蕉的碗里。
将香蕉、草莓和柠檬汁的混合物倒入锅中，加入150ml水。
将细砂糖加入锅中
开大火煮至沸腾，撇去浮沫。
再继续熬煮至粘稠，用盘子测试法或温度计测试法确定果酱完成度。
关火，装瓶，倒置冷却。
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