准备食材。腊肠切块,洋葱和白菜切条,菠菜洗净。(白菜可换头菜)。 方便面水烧开煮到变软后捞出,放入盆中用凉水冲一下,待用。
锅烧热,放花生油。我先炒的洋葱,洋葱会提鲜,而且我喜欢吃软的洋葱,有点甜。放腊肠,腊肠中有肥肉会香一些,最后放白菜,翻炒。
放入方便面继续翻炒,加邯郸豆瓣酱和酱油提色,加少许盐。最后摆盘出锅。
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