准备:台湾饭团专用泰国血糯米
将血糯米用冷水浸泡过夜
浸泡过夜的血糯米用开水泡10分钟,然后入蒸笼大火转中火蒸30分钟。中途蒸20分钟后,揭开蒸笼血糯米上洒水一次,
糯米饭上笼后,准备饭团内陷料;肉松、卤蛋、榨菜碎、油条碎(图中是现炸的油条切细条)、生菜、沙拉酱、芝士片
时间到,血糯米蒸熟了,用筷子🥢打散晾一下不烫手就可以包饭团了。
取一只碗或盘子,铺一层保鲜膜,然后铺上一层血糯米饭,压紧。中间放上适量的肉松、榨菜、油条脆、半个卤蛋、一片生菜、挤一点蛋黄酱,再放一片微微加入热的芝士片(可不放)表面再放一薄薄的层糯米饭,
提起保鲜膜四周,挤捏成长条状,然后取出包油纸。可淘宝买专用包装
自己做的放心,乘热咬一口,真的是香啊,肉松多放点,糯米饭不要包的太厚.
内陷可以加熏鸡、牛肉等等自己喜欢吃的肉类
早餐:一个饭团一杯豆浆,足矣。