椰奶炖银耳

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在许留山吃椰皇炖雪蛤,味道无敌好,买椰子自己回来试试。

因为没有雪蛤,所以用了银耳代替,有雪蛤的童鞋可以按雪蛤泡发方法做~

用料  

银耳 少许
红枣 1颗
冰糖 拇指大小一颗
牛奶 200g
新鲜椰皇 1只

椰奶炖银耳的做法  

  1. 小碗里泡发一点碎银耳。(刚好袋子里有碎的,也可以泡整的几片)

    椰奶炖银耳的做法 步骤1
  2. 椰皇开壳倒出椰汁,保留椰肉,放入泡发的银耳。(菜刀暴力砍开)

    椰奶炖银耳的做法 步骤2
  3. 倒入一半的椰汁,200g牛奶,一颗枣,一颗冰糖,入电饭煲蒸30分钟。蒸法:用小碗盛放椰子,锅内加500ml水,用热饭功能蒸。

    椰奶炖银耳的做法 步骤3
  4. 当当当~~味道绝似许留山,蒸完的椰肉也很好吃。

    椰奶炖银耳的做法 步骤4

小贴士

冰糖可根据自己爱吃的甜度调整。
 

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该菜谱发布于 2019-03-31 20:07:16
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