土豆玉米面奶香饼
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人做过这道菜
暖阳阳厨房
南瓜，山药都可以做进面食里，土豆咋就不行？根据平时的经验，再参考其他大V的方子，下午自己攒出了这款小饼。
用料
| 土豆泥280g | |
| 鸡蛋1个 | |
| 糖35g | |
| 玉米面200g | |
| 普通面粉80g | |
| 酵母5g | |
| 奶粉10g | |
| 玉米油（或黄油）25g | |
| 水20g备用 |
土豆玉米面奶香饼的做法
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土豆压成泥
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土豆泥里放入鸡蛋和糖搅匀
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再放入玉米面，普通面粉，酵母，玉米油和奶粉
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揉成光滑的面团盖保鲜膜醒15分钟
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面醒好，擀成厚面片儿，用圆形模具压成小饼坯
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大概有1CM厚的样子
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都压好后盖保鲜膜醒发40分钟左右，看到饼坯明显变胖就可以了
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锅烧热，转小火，不放油，把饼坯放进去。盖盖子烙到一面焦黄翻面继续烙另一面。
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成品非常宣软
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不喜欢吃甜的就不用放糖，可以改放盐，去掉奶粉，就是咸口儿的
