花菇鲍鱼炆鸡
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人做过这道菜
云乐小筑
周末在家弄些好吃的
用料
花菇鲍鱼炆鸡的做法
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干鲍鱼提前泡发3天，每天换水2，3次
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花菇当天泡发，换2次水
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鸡洗净用调料醃4小时
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各种食材洗净切好。起油锅，放羗，蒜，洋葱，炒一下，起碟。
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放鲍鱼，花菇，加蠔油，水，加盖，烧15分钟，起碟
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洗干净锅，烧一下，放油，放羗，鸡，将鸡炒到金黄色，再将刚才炒好起碟的食材放进锅里，放红萝卜，炆5分钟。
小贴士
鸡块提前醃好，炒的时候不用再加调料
