电饭锅酸奶蛋糕
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人做过这道菜
味蕾上的华尔兹
忽然变天，天昏地暗的，又足足下了一天的雨，刚好又做好了酸奶，什么材料都有，于是想吃纯纯的酸奶蛋糕，飘逸着牛奶，酸奶，鸡蛋味的蛋糕，吃过晚饭立刻就做起来了。
用料
电饭锅酸奶蛋糕的做法
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准备材料。忘记把纯牛奶，自制的酸奶一起拍了
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分离蛋清，蛋黄
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蛋黄部分:加入纯牛奶，酸奶，蛋糕粉，黄油10g(我完全没称，喜欢松软点，就稀点，喜欢结实点就稍稠)，喜欢甜点的这可以加大概15g的细砂糖一起搅拌到无颗粒，我用过滤网过滤的，这样完全无颗粒
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先打蛋器打一下
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加入10g细砂糖，继续打发
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继续打发，再加入剩下的细砂糖，糖分三次加入，慢慢打发
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已打发好。不要打过火，打蛋器拿起，能像捞起便行
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用勺子勺一点过来，像炒菜那样翻合
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第二勺过来翻合
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全部一起翻合了
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剩下那点黄油拿来刷锅，容易出锅
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倒进去，要震几下，去气泡。
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已按下煮饭功能
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一步到位，十分松软，飘着酸奶，牛奶，鸡蛋味，十分可口
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软软的
小贴士
1、准备的两个盆必须无油与水。
2、分离蛋黄蛋清时，蛋清部分千万不要有蛋黄，影响打发的。
3、电饭锅第一轮按下煮饭结束时，可以看看是否需要第二次按下煮饭，如果需要就按下二次煮饭，上面盖一条湿毛巾，大概再煮10分就拔电，继续等上10分钟再倒扣在盆子上。
4、其实不用电子秤的，完全可以按照自己的口感调节，关键是打发蛋清。
2、分离蛋黄蛋清时，蛋清部分千万不要有蛋黄，影响打发的。
3、电饭锅第一轮按下煮饭结束时，可以看看是否需要第二次按下煮饭，如果需要就按下二次煮饭，上面盖一条湿毛巾，大概再煮10分就拔电，继续等上10分钟再倒扣在盆子上。
4、其实不用电子秤的，完全可以按照自己的口感调节，关键是打发蛋清。
