鱿鱼炒韭苔

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用料  

鱿鱼(中等大小) 12只
韭苔 500g
大蒜 4瓣
盐、鸡粉、油 适量

鱿鱼炒韭苔的做法  

  1. 鱿鱼处理干净后切花纹

    鱿鱼炒韭苔的做法 步骤1
  2. 韭苔洗净切成段,大蒜剁碎

    鱿鱼炒韭苔的做法 步骤2
  3. 冷锅热油下鱿鱼爆炒30秒后盛入盘中待用

    鱿鱼炒韭苔的做法 步骤3
  4. 锅内热油下蒜蓉爆香后放入韭苔,翻炒至稍软状态放入鱿鱼

    鱿鱼炒韭苔的做法 步骤4
  5. 再加入适量盐、鸡粉,翻炒均匀入味即可装盘

    鱿鱼炒韭苔的做法 步骤5

小贴士

爆炒鱿鱼时间不能过长,过长肉质会老,如果炒过出汁,应把汁倒掉再和韭苔共炒
 

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该菜谱发布于 2019-03-31 21:22:45
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鱿鱼炒韭苔的答疑

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