烫种黑米吐司
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人做过这道菜
小秋乎
USA PAN的吐司盒=三能的金波=250g干粉的方子
适合金波的方子都可以直接拿来用
做成三峰，四峰都可以
这个方子是2017年5月31做的. 当时参考的leibaobao的烫种酸奶蛋白吐司，自己做成了烫种黑米吐司。作业也交在那里
适合金波的方子都可以直接拿来用
做成三峰，四峰都可以
这个方子是2017年5月31做的. 当时参考的leibaobao的烫种酸奶蛋白吐司，自己做成了烫种黑米吐司。作业也交在那里
用料
烫种黑米吐司的做法
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50g开水加入20g高粉.拌至无干粉
冷藏12小时以上
（随便拿个别的图来凑）
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主面团除黄油，盐以外所有材料，混合烫种，揉至扩展
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一发2倍大，分割四份，滚远，醒发15分钟，擀卷，再醒发15分钟，二次擀卷，入模，36℃，80%湿度.发至9分
（随便贴图）
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180/190 中下层，35min
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组织还可以
