香辣田螺
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人做过这道菜
懒猫猫cat
孕妇宝宝特别想吃田螺，怕外面的不干净，没煮透，有寄生虫，于是第一次动手，朋友们都说好吃呢
用料
香辣田螺的做法
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第一步，清洗田螺，田螺上面有很多泥，我是拿新鞋刷刷干净的，然后用厨房的剪刀把田螺的屁股剪烂，这样更入味，也方便吸出螺肉
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酸笋我用的是这种纯天然的，添加剂很少的酸笋，根据自己的喜好切片过切丝备用，同时切好姜丝，蒜米切片
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热锅放油，放入姜，蒜，酸笋，豆瓣酱爆炒入味，炒2分钟左右放入田螺爆炒3-5分钟，然后倒入啤酒，收汁，不要煮太干了，因为田螺要有汤才好吃
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关火，撒入葱花，出锅
小贴士
不吃辣的可以少放或者不放辣椒，不喜欢酸笋的也可以改用其他的，我这个是广西口味，我非常喜欢酸笋，我朋友也是😃
