停不下来的红烧肉

五花肉切小块，冷水下锅，放料酒，葱姜，不盖锅盖，中火烧开，再烧会儿，把肉捞出，用吸油纸擦干！！！！一定要擦干！！！擦干！！！擦干！！！重要的事说三遍

很抱歉，前面步骤没有拍
重新起锅，倒油，放入冰糖，等冰糖化开并且冒泡泡的时候，把白花花的五花肉倒进去翻炒上糖色，不要翻时间太长，上色过一会就好

加入老抽生抽等再上色，这时候可以另起锅把鸡蛋煮起来了，冷水放鸡蛋，水开后过个五分钟拿出来放冷水里，好剥。

调料收汁差不多倒入温水沒过食材，中火烧差不多放洋葱和柠檬，红辣椒干，收汁即可

最后洒上葱花

蛋可以划几刀

会更入味

香喷喷！！！