笨蛋也能学会的红烧肉

带皮五花肉，肥瘦均匀口感更棒。老冰糖或者这种日常冰糖皆可，葱姜蒜必备🐻

肉肉切小块，必须摆成心形，要不吃起来没有爱的味道爱(⑉°з°)-♡哈哈哈～

冷水下肉焯水，十五分钟左右，出白沫捞出放凉。放一勺料酒，别问我问什么😂老公让放。

用筷子插一下，熟了就下一步，不熟再回锅煮一下😤煮烂为止～

葱姜蒜下锅煸炒出香味～放冰糖，炒糖色，糖融化会需要很久，不用太在意糖会不会化。

下锅继续煸炒，两面金黄。注意不要糊锅！

料酒，生抽，老抽上色去腥味。再加两杯子水（我用的是一次性杯子）没过肉肉。小火慢炖。让冰糖融化掉。

葱花切圈圈，摆盘用，此步可有可无😳

小火收汁，翻一下，要不会糊。大概七八分钟～

当当当～懒人必备的肉肉做好了，超级好吃～甜甜的软软的最主要爱的味道！你知道<(｀^´)>😎