基础操作:鸡腿肉连皮切大块➕盐,糖,鸡精,蚝油,生抽,各种香料粉(胡椒粉花椒粉意大利香草碎有什么加什么)以及大量蒜末!给它按摩一下腌一腌,可腌一大袋放冰箱冷藏,随吃随炸!
想吃的时候拿一个保鲜袋装着鸡肉,倒适量淀粉面粉(我用了1:1),然后给它捏着袋口摇摇摇,裹好之后空气炸锅400F(200摄氏度)炸12-15分钟就ok啦!中间可以翻一次面
用料
爆好吃的空气炸锅蒜香鸡块的做法
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鸡腿卸骨切块
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放碗里或放一个大ziploc保鲜袋里
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加调味料
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按摩or搅拌均匀
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吃的时候在保鲜袋里加淀粉面粉混合物,捏住袋口摇摇摇
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均匀裹上粉
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放空气炸锅
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炸个7、8分钟翻面
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铛铛铛铛出锅!
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超美貌➕美味
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Juicy!
小贴士
好吃的关键就是要用鸡腿,且鸡块不能太小,不然容易炸干。加大量蒜末增加风味,以及腌制的时候放冰箱,这样空气炸锅炸出来外酥里嫩肉汁超多!