排骨洗干净，锅里留少许水 ，开大火炒，等水炒干时，排骨也出油了，如果想排骨颜色好看些，这时加入三勺白糖，小火快速翻炒到排骨上色 加入水没过排骨，加入一颗八角，半勺老抽，一勺料酒，二勺醋，四勺生抽，一点点盐，盖上锅盖，焖大概30分钟，中途水少了再加点水，以排骨微微脱骨的状态为最佳。然后加点水淀粉勾芡，出锅，简单又好吃
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银小白
