宝宝辅食-山药红枣小米蒸糕(无糖超简易，不用打发鸡蛋)
8.1
综合评分
15
人做过这道菜
曾小汐汐
其实是抖音上看到的，搜了搜下厨房并没有这款，自己改良了一下，做出来感觉很好，所以和大家分享。原版视频没收藏，找不到了，如果原创看到了如果介意的话可以联系我哈！
用料
| 铁棍山药 | 4厘米长 |
| 红枣(我用的灰枣) | 3颗 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 小米(或小米粉) | 1把(用小米粉直接看第二步) |
| 核桃油 | 少许 |
宝宝辅食-山药红枣小米蒸糕(无糖超简易，不用打发鸡蛋)的做法
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小米洗净放碗里加些水，水不要没过小米就好，盖上锡纸或耐热保鲜膜，牙签戳几个洞上锅蒸二十分钟。正好晾凉备用。
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山药去皮切片，红枣去核切小块，放入料理机，打一个鸡蛋进去，最后把蒸好晾凉的小米放进去。一定不能是刚蒸好的热小米！！！会把鸡蛋热熟的！
用小米粉的亲这步直接放小米粉代替小米，小米粉不用蒸熟哈。
启动料理机，可以稍微多打一会儿，因为有鸡蛋，所以打的时间越长，成品越松软。感觉体积不再膨胀了，再打一会儿。
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准备好合适的模具，平底有些深度的就行，底部刷核桃油，或垫油纸方便脱模，缓慢倒入打好的米糊，注意不要有大气泡哇⊙∀⊙！盖上锡纸或耐热保鲜膜，牙签戳几个洞，上锅蒸20分钟即可啦！
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出锅脱模切小块，娃一口一个哈哈哈！
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完成！
小贴士
小米不要贪多，和鸡蛋量差不多就可以了，蒸小米不要加水加多了，水多了就没有松软的口感了。
用别的山药也可以，铁棍山药蒸熟后软糯，口感最好。
红枣我用的灰枣，个头不大，如果用狗头枣或者和田枣那种大枣可以减少一个用量。
用别的山药也可以，铁棍山药蒸熟后软糯，口感最好。
红枣我用的灰枣，个头不大，如果用狗头枣或者和田枣那种大枣可以减少一个用量。
