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青团

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星忆的厨房  星忆
每年吃了青团才算春天

用料  

糯米粉 200克
粘米粉 50克
黄油粒 10克
艾草 适量
食用碱 1克

青团的做法  

  1. 艾草洗净焯水，再放少量水，1克食用碱，煮至艾草一搓成泥的状态，可用料理机打成泥

    青团的做法 步骤1

  2. 糯米粉，粘米粉混合，加入艾草泥，揉成团

  3. 加入黄油粒继续揉至光滑，醒30分钟，其间准备馅料，约30克一个

  4. 30皮30克馅，正好，不粘牙不腻

    青团的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-04-01 10:55:37
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