登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 蜜芋頭

蜜芋頭

0 人做过这道菜
收藏
米妮廚房的厨房  米妮廚房
好吃的蜜芋頭😋
採用台灣阿芳老師作法。
裡面的米酒不敢吃或沒有米酒可以省略，一樣好吃😋

用料  

芋頭 1200g
二砂糖或冰糖 300g
米酒 100cc

蜜芋頭的做法  

  1. 芋頭削皮切塊，切大塊

  2. 芋頭加冷水至芋頭一半即可，中火煮滾後改小火煮10分鐘至芋頭可用筷子輕鬆刺過的熟度，不可以加蓋

  3. 大約10分鐘後先加入一半的糖，並加入熱水至8分高，繼續熬煮10分鐘

  4. 熬煮10分鐘後，加入另一半的二砂糖和米酒，加入半杯米酒和剩餘的糖加蓋煮15分鐘完成

    蜜芋頭的做法 步骤4

  5. 放涼再放冰箱冰涼後再吃會更Q彈哦

    蜜芋頭的做法 步骤5

小贴士

大小一樣的芋頭，以重量越輕，口感較鬆較好吃。

上传你做的蜜芋頭

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-04-01 11:49:28
61 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者米妮廚房的其他菜谱

台式滷肉/肉燥

台式滷肉/肉燥

米妮廚房      2 做过
日式溏心蛋

日式溏心蛋

米妮廚房      0 做过
氣炸鍋烤豬肋排

氣炸鍋烤豬肋排

米妮廚房      0 做过
Pizza披薩醬

Pizza披薩醬

米妮廚房      0 做过
台式白菜滷

台式白菜滷

米妮廚房      0 做过
氣炸鍋甘梅薯條

氣炸鍋甘梅薯條

米妮廚房      0 做过
台灣吳寶春師傅金牌吐司

台灣吳寶春師傅金牌吐司

米妮廚房      0 做过
台式滷豬腳

台式滷豬腳

米妮廚房      0 做过

蜜芋頭的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负