锅里下油 油温7成热 油炸处理好的小龙虾 炸好捞出备用 在将锅里油烧干水份 放泡酸菜,干花椒,大料,八角 炒香 放姜蒜末炒香 放豆瓣酱泡小米辣 炒干水份,放青花椒 鲜小米辣 葱头 炒两转 放啤酒,加水调味(糖醋,盐,鸡精,味精) 味调大一点 水开 放炸好龙虾
中火煮12分钟左右 就行了
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