烤武昌鱼

武昌鱼洗净内脏，表面切十字花刀

少量盐、五香粉抹匀鱼表面，葱、姜切丝腌制一晚，注意用保鲜膜抱起来放冰箱冷藏。

第二天腌制好后去掉鱼身的葱姜丝。根据口味取适量烧烤料放在碗中。再准备适量葱姜粒，锅内热适量油，炒香葱姜倒入事先准备好的烧烤料碗，这一步有炸香烧烤料的作用，所以一定要热油。

将烧烤料油碗里的料混合均匀涂抹在鱼的两面，锡纸包裹，烤箱上下管230度预热10分钟，放入烤盘烤30分钟。取出观察是否烤熟，根据烤箱的脾气再适当增加时间，直到烤熟为止。

喜欢吃焦皮口感的，可以再打开锡纸，放入烤箱烤10～15分钟，注意观察，拷出颜色了就可以出炉啦！

锵锵锵！～～待客菜的话必须味美有颜值，准备一个盘子，底部铺上鲜嫩的生菜叶，将烤鱼摆盘就好啦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)哈哈，我的出锅太香了，直接在烤盘里被消灭光光