登录   注册
  1. 首页
  2. 小吃
  3. 酥香麻步大排

酥香麻步大排

1 人做过这道菜
收藏
-离子水的厨房  -离子水
麻步大排，是温州平阳的一道地道美食，酥香美味，好久不吃会对他念念不忘……

用料  

白糖 少许
老酒 两勺
生抽 两勺
大排 5块
味精 少许
生粉 一小碗
食用油或者猪油 一碗

酥香麻步大排的做法  

  1. 大排用糖、老酒、生抽、味精调匀腌制10分钟，

    酥香麻步大排的做法 步骤1

  2. 两面都粘上生粉，用手按摩下抹匀，让大排肉肉都被覆盖上生粉。

    酥香麻步大排的做法 步骤2

  3. 热油锅中火炸两面酥脆金黄。

    酥香麻步大排的做法 步骤3

  4. 这个颜色可以起锅了，刚出过的大排不能闷着，否则就不会酥。

    酥香麻步大排的做法 步骤4

小贴士

调味料根据大排厚薄，肉的多少进行调整，这个量本人没有精准量取。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的酥香麻步大排

 

酥香麻步大排相关分类

小吃 快手菜
随便看看
该菜谱发布于 2019-04-01 13:33:08
119 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


酥香麻步大排的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负