里脊肉切丝，加盐、料酒腌制五分钟。蒜苔剪去头部，切段备用，葱切稍宽丝，蒜切片备用。
水烧开后加盐，蒜苔焯水去生。
炒锅加热，加冷油，油热后加葱蒜炒香。
加里脊肉继续翻炒，至肉丝基本变色后加醋、酱油调味调色。
倒入蒜苔翻炒，两三分钟后加入少许热水略炖一下。
出锅啦！
上传你做的蒜苔炒肉
任雨萱
