仙女油泼辣子
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人做过这道菜
樱桃哒哒
用料
| 干姜 | 适量 |
| 良姜 | 适量 |
| 白芷 | 适量 |
| 白豆蔻 | 适量 |
| 草豆蔻 | 适量 |
| 丁香 | 适量 |
| 香砂 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 肉蔻 | 适量 |
| 草果 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 粗辣椒面 | 250g |
| 白芝麻 | 适量 |
| 花生碎 | 适量 |
| 盐 | 一勺 |
| 油 | 适量 |
仙女油泼辣子的做法
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准备各种香料。 因为我在国外，华超最多只能买到这些，如果有条件尽量备齐，会超级超级香的！
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油微热，所有放入香料，变色即可。 ‼️放一分钟让油降温，温度太高辣椒会变黑超级难看！
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分多次浇油，慢慢浇，边浇边搅拌。 我一般是分三次，最后一次时先放一小勺醋，然后立刻！立刻浇油！ 搅拌搅拌，放五分钟左右降温，入罐。
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一起做了的还有醋泡蒜薹。 蒜薹洗净切粒入罐，放一点白糖(去蒜薹的辣)，放一点盐，然后倒醋没过蒜薹(我的醋不够了就倒了这些)。 放一天之后就可以吃啦~
小贴士
🖤浇油之前一定要记得让油降温！不然辣椒会变黑
🖤第三次浇油之前加一点点醋
❤️蒜薹入罐一定要记得加一点白糖去辣
🖤第三次浇油之前加一点点醋
❤️蒜薹入罐一定要记得加一点白糖去辣
