排骨冷水下锅煮开，开锅后在锅中把排骨涮一下，去腥去脏，捞出备用。
锅中放油，放葱姜炒香。
放入排骨，放料酒一点儿、老抽1/3勺上色，生抽半勺提味儿，放一点点糖，一点点盐，炒香。
锅中加入开水，水量没过肉，中火炖45分钟。起锅装盘，撒葱花装饰。香而不腻！
这是大姐为我准备的午餐，在白米饭中加了一些木耳碎片、一点儿鸡蛋液、葱花炒香，配着排骨和菠菜木耳，吃起来美滋滋的！
上传你做的特好吃的猪肋骨
大宝子的仙女妹妹
