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客家酿豆腐

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SiMaiEr撕麦耳的厨房  SiMaiEr撕麦耳
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用料  

豆腐 适量
淀粉 1勺
猪肉糜 适量
生抽 1勺
香菇 8朵
白胡椒粉 1勺
葱花 适量
盐 适量
蚝油 2勺
姜 适量

客家酿豆腐的做法  

  1. 肉末加入生姜末、葱花末、盐、耗油、香菇丁搅拌均匀

    客家酿豆腐的做法 步骤1

  2. 豆腐对半切开切成方的或者长方形小块，中间挖空，将肉塞入

  3. 拿一个小碗放2勺耗油、一勺生抽、少许胡椒粉、少许水、少许生粉调成酱汁

  4. 热锅凉油对准备好的豆腐进行封边处理4面煎一下定型，呈现焦黄色的时候倒入调好的酱汁，闷3分钟，大火收汁，撒葱花

小贴士

注意火候

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该菜谱发布于 2019-04-01 18:26:57
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