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烤生蚝
烤生蚝
1
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letusflyliu
美食的背后?背后就是我啊!也许是因为工作的原因,从不吃生的生蚝。但是烤生蚝是大爱啊
用料
大蒜
20瓣
生蚝
5只
油
10克
茶油剁椒
25
糖
10克
酱油
1勺
烤生蚝的做法
生蚝打开去壳,我一般让海鲜市场代理
炒蒜后混合入糖,酱油,辣椒酱
均匀分配到每只生蚝
烤!
烤箱
预热250度。上下管。中层放置。烤八分钟。生蚝没拍照。扇贝代替吧。
小贴士
注意:1辣椒酱最好含豆豉2少放酱油不放盐,因为会掩盖生蚝鲜味3国产生蚝多放蒜可以掩盖海水腥味及生蚝残留食物残渣的味道。但是如果是冰岛生蚝等产自污染较少地区的生蚝建议减少大蒜应用,保持原有鲜味。
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该菜谱发布于 2019-04-01 18:49:59
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