烤生蚝

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美食的背后?背后就是我啊!也许是因为工作的原因,从不吃生的生蚝。但是烤生蚝是大爱啊

用料  

大蒜 20瓣
生蚝 5只
10克
茶油剁椒 25
10克
酱油 1勺

烤生蚝的做法  

  1. 生蚝打开去壳,我一般让海鲜市场代理

    烤生蚝的做法 步骤1
  2. 炒蒜后混合入糖,酱油,辣椒酱

    烤生蚝的做法 步骤2
  3. 均匀分配到每只生蚝

    烤生蚝的做法 步骤3
  4. 烤!烤箱预热250度。上下管。中层放置。烤八分钟。生蚝没拍照。扇贝代替吧。

    烤生蚝的做法 步骤4

小贴士

注意:1辣椒酱最好含豆豉2少放酱油不放盐,因为会掩盖生蚝鲜味3国产生蚝多放蒜可以掩盖海水腥味及生蚝残留食物残渣的味道。但是如果是冰岛生蚝等产自污染较少地区的生蚝建议减少大蒜应用,保持原有鲜味。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-01 18:49:59
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