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超简单蛋白糖

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1唔哩的厨房  1唔哩
这个配方很简单，适合新手，材料也超简单

用料  

鸡蛋清 3个
细砂糖 90克
糖粉 90克
蛋黄可以留起来烤蛋挞

超简单蛋白糖的做法  

  1. 做好了才发的这个。所以没拍照，但是很简单

    超简单蛋白糖的做法 步骤1

  2. 蛋清和糖放入无水无油的碗里，打蛋器高速打发

    超简单蛋白糖的做法 步骤2

  3. 打成有阻力呈尖状，加入糖粉和喜欢的颜色，也可以不加，搅拌均匀，不要搅拌过度

    超简单蛋白糖的做法 步骤3

  4. 裱花嘴装入裱花袋均匀挤在烤盘上80度90分钟，每个烤箱不一样。烤的时候自己要观察。如果烤的慢下次可以温度调高十度左右

  5. 想要渐变色就这样装入，注意调颜色的时候不要搅拌过度，不然会比较稀哟

    超简单蛋白糖的做法 步骤5

小贴士

烤好后冷却要记得密封，很容易受潮的。做起来吧，

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

全部11个作品

上传你做的超简单蛋白糖

 

超简单蛋白糖相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-01 19:47:38
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