拌芹菜叶

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新鲜的芹菜叶营养非常丰富。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。它的药用价值也不容忽视呢:平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静。最新科研发现,芹菜不仅富含水和纤维,还含有一种能使脂肪迅速分解和消失的化学物质,因此,芹菜还是减肥食品哟。不过因为芹菜性寒,脾胃虚寒的人要少食;血压过低的患者更应注意避免食用。

用料  

拌芹菜叶的做法  

  1. 买回来的芹菜不用管多少,新鲜的叶子摘下来,洗净

    拌芹菜叶的做法 步骤1
  2. 锅中烧开水,洗干净的叶子倒进去直接关火捞出来放到凉水中

    拌芹菜叶的做法 步骤2
  3. 捞出简单切上几下,加入拍碎的大蒜,辣椒油,味极鲜即可,怎么样好吃不浪费,这时候配上一盘饺子😄

    拌芹菜叶的做法 步骤3

小贴士

做法很简单,摘下来的芹菜叶不浪费

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-01 19:51:12
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拌芹菜叶的答疑

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