香辣牙签牛肉
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千粟粟
牛肉是大家常见的肉品之一！含有丰富的蛋白质，维生素B族，钙，磷，铁等！具有强筋壮骨，提高机体抗病能力，对生长发育及术后恢复有很好的作用！
用料
| 牛肉 | 半斤 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 牛肉腌料: | |
| 料酒，生抽，蚝油，黑胡椒粉，淀粉 | |
| 牙签 | 数根 |
| 小葱 | 1根 |
香辣牙签牛肉的做法
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牛肉切成10厘米左右的肉条！
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到腌料调料抓匀腌一个小时左右！
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用牙签将腌好的肉串上备用！
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起锅，烧油！炸肉串！全程大火炸1--2分钟
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捞出！复炸半分钟左右！
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锅内留一点底油，小葱炝锅，放入孜然粉，辣椒粉，芝麻炒香！
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倒入炸好的肉串，快速翻炒，出锅！
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装盘！学会了吗？
小贴士
肉串大火炸比较嫩！不要炸太久！一定要复炸！腌肉的淀粉一点点就可以！
