溜腰花
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假行僧33923
用料
溜腰花的做法
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猪妖洗净，撕去外层薄膜，中间切一刀，切去中间骚筋。
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双向切花刀，然后切成小段。
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腰花切好后反复用清水冲洗，直到水清亮为止。然后加胡椒粉，醋，料酒，淀粉，腌制10分钟。
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青红椒切段，木耳焯水。
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切好葱姜蒜等配料
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准备小碗，加入淀粉1勺，酱油2勺，醋2勺，糖3克，盐2克，清水5勺。
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锅中放油先将腰花炒熟，然后锅中再放油下辣椒，花椒炒香，放入准备好的葱姜蒜，下入配菜翻炒。再放入炒好的腰花，放入调好的料汁，大火翻炒完成。
