红肠切片备用。
青椒洗净对半切开
青椒改刀切成小块
葱花,姜片,切好备用。
起锅烧油,油热后放葱姜炒出香味
接着放青椒翻炒1-2分钟
将调制好的酱汁倒入锅内翻炒(黄酱,耗油,味极鲜)
爆出酱香味后,倒入红肠,翻炒至青椒爆出虎皮状,红肠发亮。
关火,迅速盛入盘中。
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