南瓜(去皮后) | 125克 |
红枣 | 6颗 |
面粉 | 适量 |
酵母 | 1克 |
南瓜去皮上锅蒸熟后压成泥
拿三个红枣去核切丁(小月龄宝宝吃可以去除红枣皮)
南瓜泥里加入面粉,酵母粉和红枣丁,揉成比较软的面团
模具底部和四面刷一层油方便脱模,将面团放进去压好形状,然后盖上保鲜膜开始发酵,我这个是6寸的模具
发酵到1.5倍或2倍大
剩余的三个红枣去核切片,摆放在发酵好的面团上面
上锅隔水蒸25分钟闷5分钟
蒸好了
没加糖也是甜甜的发糕,很适合做宝宝手指食物~
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