5斤带壳的笋去皮后
处理干净的笋
用刀把笋压碎成这样
锅烧热,倒入适量食用油,入三四瓣蒜爆香
倒入笋翻炒
翻炒一会儿倒入料酒
倒入美味鲜酱油
倒入适量米醋
这样的小勺放入5勺糖
放入整颗的小葱
放入小米椒,把水加到差不多跟笋相平,大火烧开,转至小火慢炖
这时略收干汤汁就可以啦,最后到入少许香油翻拌
上传你做的家常油焖笋