将鸡肉炖烂,我在燃气灶上炖了4个小时,汤已经呈乳白色,肉抖抖就掉了,建议用高压锅压烂,去骨
将彩椒切成小丁,那天没有黄彩椒了,只用了两种彩椒,还可以加洋葱。喜欢吃辣的,用辣的彩长椒,切薄片,用压蒜器压一个蒜头,加盐拌匀。
腌制彩椒的同时,锅里到橄榄油,熬下黄豆酱,吸收油后的酱汁,会更香
开小火,放入鸡肉快速搅拌,如果追求更鲜的味道,可以加一点熬好的鸡汤,适量的加一点海盐。
关火,将腌制的彩椒倒入鸡肉,拌匀。很好看的一道菜噢。
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