荷花馒头

1 人做过这道菜

用料  

120克
面粉 250克
发酵粉 5克
泡打粉 1克
细砂糖 5克
紫薯粉 5克

荷花馒头的做法  

  1. 大家可以把配料表中的分量分成两份,也可以按配方和成两个面团,醒面30分钟

    荷花馒头的做法 步骤1
  2. 把面团擀成一样大小的面片,摞在一起,中间是紫色面团,可根据自己喜好三层两层都可以,中间用碗扣一个圆,圆里面用吸管扎出圆印,这就是莲子哦,圆圈外面平均分成8份或者9份,我貌似分了9份,每一份中间用刀切出印痕,不要切断,尾端捏在一起,这就是一个花瓣,全部做好,二次醒发20分钟

    荷花馒头的做法 步骤2
  3. 大火蒸20分钟,5分钟后开盖。

    荷花馒头的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

荷花馒头相关分类

该菜谱发布于 2019-04-02 11:04:17
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