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易上手的日式戚风蛋糕

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用料  

蛋白 4个
细砂糖 68克
白醋 4克
牛奶 40克
玉米油 40克
蛋黄 4个
低粉 45克
玉米淀粉 8克

易上手的日式戚风蛋糕的做法  

  1. 准备所用材料工具

    易上手的日式戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 牛奶加入玉米油

    易上手的日式戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入低粉，玉米淀粉过筛混合均匀

    易上手的日式戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 加入蛋黄混合均匀备用

    易上手的日式戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋白加入白醋，细砂糖，先低速混合，再高速打发

    易上手的日式戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 打至鸡尾状

    易上手的日式戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 分三次加入蛋黄部分，翻拌式混合均匀

    易上手的日式戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. 装入八寸模具，上火160下火170，时间35分钟。

    易上手的日式戚风蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1.根据自家烤箱调整温度
2.不确定可以用牙签戳蛋糕内部，是否有粘黏牙签，有得话继续烘烤，没有粘黏即可出炉了
3，出炉倒扣在网架上，冷凉再脱模
3.烤至中途前25分钟不能开烤箱门

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日式 蛋糕
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该菜谱发布于 2019-04-02 12:36:45
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