寒食平安粥

Name: 寒食平安粥
Ingredients: 大麦仁; 甜杏仁（去皮甜杏仁瓣）; 麦芽糖（蜂蜜）

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寒食是仲春之末暮春之始，为清明前一日。寒食粥有健脾益气、消食和胃、润肠排毒、滋养五脏、改善睡眠的功效。关于大麦仁和杏仁比例：消化不良、吃东西腹胀或大便稀溏者，大麦仁放多一些；咳喘有痰或便秘者可多放一些杏仁。粥里放麦芽糖可增强健脾养胃功效，胃热者可改加蜂蜜。

用料

杏仁分甜杏仁和苦杏仁。这里用的是甜杏仁（超市购买）。而苦杏仁有小毒，为药用，一般在药店售。

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该菜谱发布于 2019-04-02 13:24:32

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